Vor mehr als 20 Jahren habe ich einen Roman gelesen... so romantisch und genau richtig für meine Teenager Jahre. Niemals wieder würde ich so einen Roman lesen können. Aber ein Rezept ist mir immer im Gedächtnis geblieben:
Überbackene Apfelringe
Angerührt mit einem Teig für Pfannkuchen (oder Eierkuchen für alle im Berliner Raum) werden Apfelscheiben in Margarine ausgebacken. Mmmhhhh.. Hervorragend geeignet für den Afternoon Tea oder ein einfaches 2. Frühstück.
die Zutaten:
1 Apfel pro Person
Pfannkuchen bzw. Eierkuchen Teig für 2 Personen ( 200 g Mehl, 2 Eier, 100g Zucker, 50 g Margarine, 200 ml Milch)
ans Backen:
Den Apfel entkernen. In Längsscheiben schneiden. Die Scheiben in den Teig legen. Pfanne mit Fett anheizen. Die Apfelringe mit Teig in das Öl legen. Wenden, sobald der Teig auf einer Seite braun sind. Herausnehmen, wenn die andere Seite durchgebacken ist. Mit Zimt und Zucker bestreuen. Servieren!
verlinkt mit sweet treat
Liebe Denise,
AntwortenLöschenwow, wie lecker! Das werde ich bestimmt bald ausprobieren. ;-)
Liebe Grüße,
Sarah
Liebe Sarah, das würde mich freuen! Und erzähl mir, wie es war!!
Löschenherzliche Grüße
Denise
Weißt Du was Denise? Ich stehe jetzt auf, schnappe mir meinen eh nöligen Kleinen und backe Apfelringe!! Liebe Grüße, Nicole
AntwortenLöschenUnd liebe Nicole!??? wie waren sie???
LöschenHerzliche Grüße
Denise
Liebe Denise deine ide war Himlisch Lecker Vielen Dank Der kleine
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