Montag - recipe - Erdbeerkuchen

Es ist Montag und es scheint die Sonne. Zeit für den absoluten Lieblingskuchen unserer Kinder: ERDBEERKUCHEN!!!

Dieser Erdbeerkuchen ist sensationell leicht und schnell zu backen. Das klappt sogar noch heute für den Kaffeetisch. Denn die guten Dinge gehen auch sehr oft durch den Magen.

das braucht ihr: 

für den Teig:
3 Eier
5 EL Mehl
1/2 Päckchen Bachpulver
5 EL Zucker
5 EL gutes Öl

für den Belag:
eine Schüssel Erdbeeren
ein Päckchen Tortenguss


ans Backen:

alle Zutaten zusammen mischen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig in eine Springform geben. Ab in den Ofen. Bei 180 Grad für 15 Minuten lecker backen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen und klein schneiden. Sahne aufschlagen und Tortenguss herstellen. Sobald der Tortenboden fertig gebacken ist, abkühlen lassen. Sahne auf den kalten Tortenboden geben. Erdbeeren und Tortenguss obenauf. Fertig.

und ab damit zum sweet treat..